Bienvenue chez Archeomuse!

Une archéologue vous convie à un voyage culinaire à travers les temps....

AssyrerZiggÉlisabeth Monamy vous accompagne dans un voyage dans le temps particulièrement riche en sensations. C'est une façon intéressante et captivante non seulement de découvrir la vie quotidienne antique, mais aussi de la vivre tous les sens en éveil. Ensemble, votre regard plongera dans d'antiques casseroles et d'antiques recettes, vous vous familiariserez avec des coutumes alimentaires historiques et vous aurez un aperçu de la vie de tous les jours à l'époque de civilisations disparues. Se nourrir était et reste le reflet des diverses sociétés et de leur temps.

 

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Archeomuse s'est spécialisée dans les coutumes alimentaires et culinaires depuis la préhistoire jusqu'au haut Moyen Âge en Europe et au Proche Orient et aimerait redonner vie à des recettes oubliées depuis longtemps.

 

Très vite apparaîtront des objections: "mais beaucoup d'ingrédients n'existent plus". C'est vrai, certaines denrées alimentaires ne sont plus disponibles et, par ailleurs, notre façon de faire la cuisine a changé. Néanmoins il est possible de se livrer à des expériences avec d'anciennes recettes. Certaines fines herbes ou encore des variétés de céréales comme par exemple l’épeautre ou l'engrain (petit épeautre) ou la livèche ou la sarriette que l'on trouve à nouveau et de plus en plus souvent sur les marchés locaux.

 

Laissez-vous surprendre ...Römer1

 

 

 

 

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